W Polsce do obrotu i przetwórstwa dopuszczone są grzyby uprawne oraz leśne wymienione w wykazie zamieszczonym w rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 17 maja 2011 r.

Grzyby świeże dopuszczane są do obrotu na postawie atestu grzyboznawcy lub klasyfikatora, natomiast grzyby suszone na podstawie atestu uzyskanego od grzyboznawcy . Na słoiku lub innym opakowaniu  muszą znajdować się informacje o gatunku grzybów oraz numer grzyboznawcy wydającego ATEST.

KUPUJ TYLKO  TE PRODUKTY , KTÓRE  SĄ PRAWIDŁOWO OZNAKOWANE 

I PRZETRZYMYWANE !!!

Jeżeli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące jakości  handlowej wprowadzanych do obrotu artykułów rolno-spożywczych, zgłoś tę sprawę do Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, która sprawuje nadzór nad tymi produktami.

Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Nowym Targu